들기름 사용 기한1 들기름 보관법: 산패 막고 건강을 지키는 황금 비법 우리 식탁 위에서 빠질 수 없는 식물성 오일, 바로 들기름입니다. 고소한 풍미는 물론, 오메가-3 지방산이 풍부해 건강에도 좋은 들기름은 슈퍼푸드급 식재료로 주목받고 있습니다. 하지만 이 건강한 기름이 보관만 잘못해도 산패되기 쉽다는 사실, 알고 계셨나요?들기름은 매우 민감한 기름입니다. 빛, 열, 산소에 쉽게 반응해 품질이 떨어지기 쉽기 때문에 올바른 보관법이 무엇보다 중요합니다. 이번 글에서는 들기름의 특징부터 올바른 보관법, 흔히 저지르는 실수까지 낱낱이 파헤쳐보겠습니다.🌿 왜 들기름은 특별한 보관이 필요할까? ✅ 들기름은 ‘불포화지방산’ 덩어리들기름은 **알파-리놀렌산(ALA)**이라는 오메가-3 지방산이 약 55~60% 이상 함유된 고영양 오일입니다.그러나 이 불포화지방산은 구조상 산소와 빛에.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음
